奶廳擠奶機清洗正常情況下分為五步：預沖洗-堿洗-中間沖洗-酸洗-后沖洗，第一步：預沖洗擠完奶后立即使用35-40℃的水沖洗設備，不循環(huán)排空直至沖洗干凈。第二步：堿洗使用的堿性清洗劑要求選擇有餐具洗滌劑生產(chǎn)許可證B類(lèi)產(chǎn)品，清洗水溫65~85℃，堿性清洗液（三橋牌堿性清洗劑XNHSQ-101型），要求進(jìn)水溫度大于72℃。

擠奶機清洗正常情況下分為五步：預沖洗-堿洗-中間沖洗-酸洗-后沖洗，

第一步：預沖洗

預沖洗要求清洗水溫35~45℃，且須在擠奶結束后10分鐘之內進(jìn)行。如果不立即清洗，牛奶會(huì )很快凝結，使清洗難度加大。預清洗的主要作用是去除98%的水溶物和對管道內壁進(jìn)行預熱。預沖洗在整個(gè)清洗過(guò)程中用水量zui大，同時(shí)其也是zui重要的步驟，當排水管排出的水接近清水的時(shí)候，此時(shí)可以停止加水，標志著(zhù)預沖洗步驟的完成。因擠奶設備大小的不同，預清洗時(shí)間也有不同的變化。

第二步：堿洗

堿洗使用的堿性清洗劑要求選擇有餐具洗滌劑生產(chǎn)許可證B類(lèi)產(chǎn)品，清洗水溫65~85℃，堿性清洗液（三橋牌堿性清洗劑XNHSQ-101型），要求進(jìn)水溫度大于72℃，一般要求80℃，出水溫度大于50℃。清洗效果zui好。具體溫度要求可參照對應產(chǎn)品說(shuō)明，但一般進(jìn)水溫度應略高于產(chǎn)品說(shuō)明中的溫度。堿性清洗液濃度要求為0.6%~0.8%。堿洗循環(huán)時(shí)間為7~10min，堿清洗的主要作用是去除管道內壁殘留的蛋白，脂肪等有機物污垢，循環(huán)沖洗15-20次。循環(huán)時(shí)間太長(cháng)會(huì )導致清洗水溫下降，脂肪出現凝結。循環(huán)時(shí)間太短，會(huì )導致系統中的脂肪無(wú)法完全被清洗掉。

第三步：中間沖洗

中間沖洗的作用是將擠奶設備中殘留的堿性清洗液排出。中間沖洗使用溫水或常溫水均可。對于“三遍清洗”的流程，常溫水即可，對于“五遍清洗”的流程，建議使用溫水沖洗，這樣能夠保證系統中的溫度。用水量要求能夠沖洗到整個(gè)系統為準，沖洗的標準是排出水清為止。使用溫水效果更好。

第四步：酸洗

酸洗使用的酸性清洗劑同樣要求選擇有餐具洗滌劑生產(chǎn)許可證的B類(lèi)產(chǎn)品，酸性清洗液（三橋牌酸性清洗劑XNHSQ-202型）要求為溫水35~45℃或根據廠(chǎng)家建議。酸洗的作用是可以將擠奶設備內殘留的礦物質(zhì)溶解，并且還能起到殺滅細菌的作用，循環(huán)時(shí)間為3~5min。酸性清洗液一般要求濃度為0.4%~0.6%，對于水硬度高的奶牛場(chǎng)，可以增加用酸性清洗劑量。

第五步：后沖洗

后沖洗的作用是將擠奶設備中殘留的酸性清洗液排出，用35-40℃的溫水沖洗5~10分鐘。后不可使用冷水沖洗，確保管道內無(wú)酸性清洗液殘留。清洗完畢可用PH試紙進(jìn)行檢測。達到中性就證明沒(méi)有酸性清洗液殘留了，經(jīng)目測檢查清洗效果后，可進(jìn)行下一工序生產(chǎn)，如有必要可用試紙或儀器檢測清潔效果。

以上就是欣諾華工程師為您羅列的擠奶機清洗流程五步法，希望可以幫助到您。